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Die OP zeigt, dass er sah eine Verwandte Film, der das Buch nicht gelesen. Aber du hast Recht, habe ich falsch verstanden, deine erste Antwort - kann es auch unsinnig auf einen Herd zu Hause, wenn Sie sind richtig, dass die Löcher können nicht der limitierende Faktor, da würde es verschütten aus dem Brenner-Montage sonst. @moscafj, in der Tat Sie können. Das ist sogar mehr spezialisierte als eine Herd-top-bain-marie (IMO). Eine vernünftige Sache zu verwenden, wenn die creme brulee ist auf Ihrem Menü ein-Professionell. @Jefromi Es ist süßer als Zucker Ersatz, aber es hat weniger Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Wird Eis noch schlimmer, wenn Zucker aus? Da ich das Gefühl habe, dass der Zucker-Ersatzstoffe, wie künstliche Zucker ist nicht gesund.